La Goulette (Tunis) / Tunisko

Len pár kilometrov od centra Tunisu sa nachádza prístav La Goulette – príjemné prímorské letovisko a zároveň najväčší a najdôležitejší komerčný prístav krajiny. Oblasť je známa svojou pohodovou atmosférou, dlhou promenádou lemovanou kaviarňami a reštauráciami, ako aj bohatou ponukou čerstvých morských plodov. La Goulette zaujme kombináciou francúzskeho koloniálneho šarmu a tradičnej tuniskej kultúry. Vďaka svojej výhodnej polohe medzi Stredozemným morom a soľnými jazerami ponúka aj krásne výhľady a prírodné scenérie. Prístav je častým cieľom výletných lodí a ideálnym východiskovým bodom na objavovanie Tunisu a jeho okolia.

Samotné hlavné mesto Tunis je s takmer dvoma miliónmi obyvateľov najväčším mestom krajiny a významným centrom severnej Afriky. Arabské, africké a európske vplyvy tu vytvárajú pestrú mozaiku, ktorá sa odráža v architektúre, gastronómii aj celkovej atmosfére. Medzi najväčšie lákadlá patrí historická Medina zapísaná na zozname UNESCO, rovnako ako moderné štvrte so širokými bulvármi a francúzskymi kaviarňami. Tunis poteší milovníkov kultúry množstvom múzeí, galérií, divadiel aj tradičných trhovísk. Napriek svojej veľkosti je mesto dobre prehľadné, prívetivé k návštevníkom a väčšina zaujímavostí je ľahko dostupná pešo alebo mestskou dopravou.

História Tunisu siaha až do staroveku, keď sa v jeho blízkosti nachádzalo slávne Kartágo – mesto založené Feničanmi v 9. storočí pred n. l. Po jeho zničení Rimanmi tu vyrástol Tunis ako nové mocenské centrum. V stredoveku sa stal významným islamským mestom, neskôr bol súčasťou Osmanskej ríše a potom francúzskeho protektorátu. V roku 1956 sa stal metropolou novovzniknutého nezávislého Tuniska – symbolom národnej identity a kultúrneho bohatstva.

Tunis ponúka fascinujúci kontrast starého a moderného sveta. Prechádzka kľukatými uličkami Mediny vás zavedie do čias dávno minulých – objavíte tu tradičné remeslá, voňavé trhy a ukryté paláce. Naopak nová časť mesta láka na široké triedy, štýlové podniky a obchody s európskym sortimentom. Nezabudnuteľný zážitok sľubuje návšteva slávneho múzea Bardo, ktoré sa pýši jednou z najväčších kolekcií rímskych mozaík na svete. Milovníci histórie si nenechajú ujsť výlet do starovekého Kartága alebo romantickej modro-bielej dedinky Sidi Bou Said. Tuniská kuchyňa očarí pestrými chuťami, vôňami korenín a čerstvosťou surovín. Obyvatelia mesta sú ústretoví a ochotní, čo každému návštevníkovi spríjemní pobyt. Tunis predstavuje autentické stretnutie s arabským svetom, okorenené európskym šarmom. Je to mesto, ktoré zanechá silný dojem a túžbu sa sem vrátiť.

Miestne špeciality:

Miestna gastronómia je pestrá a plná kontrastných chutí, ktoré spájajú arabské, berberské, francúzske i stredomorské vplyvy. V jedálnom lístku dominujú aromatické koreniny, olivový olej, zelenina, strukoviny a ryby. Tunisania si potrpia na výdatné jedlá, často doplnené čerstvým chlebom a pálivou pastou harissa. Nájdete tu tradičné jedálne s domácou kuchyňou aj moderné reštaurácie ponúkajúce originálne interpretácie klasických pokrmov. Medzi najvýznamnejšie patria:

• Kuskus – Národné jedlo z naparenej krupice, podávané s dusenou zeleninou, mäsom (často jahňacím) alebo rybou a korenenou omáčkou.
• Brik – Krehké taštičky z tenkého cesta plnené vajcom, tuniakom, zemiakmi či petržlenom, vyprážané dozlatista.
• Lablabi – Hustá cícerová polievka ochutená cesnakom, citrónom a rímskou rascou, podávaná s kúskami chleba a vareným vajcom.
• Ojja – Pikantná zmes paradajok, paprík, vajec a niekedy aj klobásy merguez, podávaná horúca v hlinenej miske.
• Koucha fil kolla – korenené jahňacie mäso posypané rozmarínom, dusené vo vlastnej šťave v uzavretom hlinenom hrnci.
• Mechouia – Grilovaný šalát z paprík, paradajok, cibule a cesnaku, dochutený olivovým olejom, často podávaný s tuniakom a vajcom.
• Harissa – Pálivá červená pasta z chilli papričiek, cesnaku, oleja a korenín, servírovaná ako príloha takmer ku každému jedlu.

Obecné informácie:

• Úradný jazyk: arabčina, no v turistických oblastiach sa dohovoríte aj po anglicky či francúzsky.
• Mena: Tuniský dinár (TND)
• Otváracie hodiny: Obchody a úrady zvyčajne fungujú od pondelka do soboty. Bežná otváracia doba je od 8:00 do 12:00 a potom od 14:00 do 18:00, s obednou prestávkou, najmä počas letných mesiacov. V nedeľu a počas piatkovej modlitby býva zatvorené.
• Verejná doprava: Verejná doprava v La Goulette je dobre prepojená s centrom Tunisu. Hlavným dopravným prostriedkom je prímestský vlak TGM, ktorý spája Tunis s La Goulette a ďalšími pobrežnými oblasťami. Vlaky premávajú pravidelne a cesta z hlavného mesta trvá približne 20 minút. K dispozícii sú aj lacné taxíky – odporúča sa trvať na použití taxametra. Ďalšou možnosťou sú zdieľané minibusy zvané „louage“, ktoré jazdia bez pevného cestovného poriadku. V samotnej La Goulette je väčšina miest dostupná pešo.
• Počasie: La Goulette má typické stredomorské podnebie s horúcimi, suchými letami (30–35 °C) a miernymi zimami (10–18 °C). Hlavná turistická sezóna trvá od mája do októbra, kedy je najteplejšie a najmenej zrážok.

Místa, ktoré stojí za to vidieť:

• Medina
• Veľká mešita Zaytuna (Džámi‘ az-Zajtúna)
• Múzeum Bardo
• Avenue Habib Bourguiba
• Tradičné trhy (súky)
• Kartágo
• Sidi Bou Said