Cayman Brac (Kajmanské ostrovy) / Veľká Británia

Cayman Brac je druhým najväčším z troch Kajmanských ostrovov a leží približne 145 kilometrov severovýchodne od Grand Caymanu. Ostrov dlhý necelých 20 kilometrov má úplne iný charakter než jeho známejší sused – namiesto veľkých rezortov tu dominujú vápencové útesy, jaskyne, koralové útesy a divoké pobrežie. Jeho najvýraznejším prírodným prvkom je The Bluff, vápencový hrebeň, ktorý sa smerom k východnému cípu dvíha až do výšky približne 43 metrov. Cayman Brac je počas plavieb po Karibskom mori zaujímavou zastávkou predovšetkým pre milovníkov prírody, potápania a autentickej atmosféry menších karibských ostrovov.

Čo ochutnať na Cayman Brac?

Kuchyňa ostrova vychádza z kajmanských a širších karibských tradícií a využíva predovšetkým čerstvé ryby, morské plody, kokos, maniok a tropické ovocie.

• Cayman-style fish – čerstvá ryba pripravovaná s paradajkami, cibuľou, paprikou a korením patrí k základom tradičnej kajmanskej kuchyne.
• Conch – mäso z veľkých morských ulitníkov sa podáva v šalátoch, polievkach, dusené alebo vyprážané a patrí k typickým chutiam Karibiku.
• Lobster – karibský langustovitý homár sa v sezóne pripravuje grilovaný, dusený alebo s pikantnou omáčkou a patrí k najobľúbenejším miestnym morským špecialitám.
• Fish rundown – ryba pomaly varená v kokosovom mlieku s korením a zeleninou, tradičné jedlo rozšírené na Kajmanských ostrovoch aj v ďalších častiach Karibiku.
• Cassava cake – hutný sladký koláč z manioku, kokosového mlieka a korenia, ktorý patrí k tradičným kajmanským dezertom.
• Rum cake – vláčny koláč ochutený karibským rumom je obľúbeným dezertom aj typickým suvenírom z Kajmanských ostrovov.

Prečo si Cayman Brac zamilujete?

• The Bluff a divoká príroda – dominantou ostrova je mohutný vápencový hrebeň The Bluff, ktorý na východnom cípe končí vysokými skalnými stenami nad morom. Okolité chodníky ponúkajú výhľady na pobrežie aj možnosti pozorovania miestneho vtáctva.
• Jaskyne ukryté vo vápenci – ostrov je pretkaný jaskyňami, medzi najznámejšie patria Rebecca’s Cave, Bat Cave a Peter’s Cave. Niektoré z nich v minulosti slúžili obyvateľom aj ako úkryt počas hurikánov.
• Potápanie medzi koralmi a vrakmi – Cayman Brac obklopuje mimoriadne čisté more s koralovými stenami a bohatým podmorským životom. Najznámejším miestom je vrak MV Captain Keith Tibbetts, bývalej sovietskej fregaty potopenej ako umelý útes.

Praktické tipy:

• Úradný jazyk: Angličtina. V bežnej reči sa môžete stretnúť aj s miestnou kajmanskou variantou angličtiny ovplyvnenou karibskými dialektmi.
• Mena: Kajmanský dolár (KYD). Bežne sú prijímané aj americké doláre, ale prípadné peniaze naspäť môžete dostať v kajmanských dolároch.
• Otváracie hodiny: Obchody a služby majú spravidla otvorené počas dňa, ponuka je však podstatne menšia než na Grand Caymane. V nedeľu môže byť množstvo podnikov zatvorených alebo mať obmedzené otváracie hodiny, preto je dobré s tým pri návšteve počítať.
• Verejná doprava: Cayman Brac nemá rozsiahly systém verejnej dopravy a jednotlivé zaujímavosti sú roztrúsené po celom ostrove. Pre návštevníkov je preto najpraktickejší taxík, prenajaté auto alebo organizovaný výlet. Ostrov je dlhý približne 19 kilometrov a hlavná cesta vedie pozdĺž pobrežia, takže presuny medzi jednotlivými miestami nie sú dlhé.
• Počasie: Podnebie je tropické a teplé počas celého roka, najpríjemnejšie a suchšie obdobie pripadá približne na zimu a začiatok jari. Od neskorej jari do jesene býva vyššia vlhkosť a viac zrážok. Kajmanské ostrovy ležia v oblasti výskytu tropických búrok a hurikánová sezóna v Atlantiku trvá od júna do novembra.

To najzaujímavejšie z histórie Cayman Brac:

Kajmanské ostrovy uvidel počas svojej štvrtej výpravy do Nového sveta v roku 1503 Krištof Kolumbus, ktorý súostrovie pôvodne nazval Las Tortugas podľa množstva morských korytnačiek v okolitých vodách. Neskorší názov Cayman vychádza z označenia pre kajmany či iné veľké plazy, ktoré európski moreplavci v oblasti zaznamenávali. Ostrovy zostávali dlho bez trvalého európskeho osídlenia a využívali ich predovšetkým námorníci, lovci korytnačiek a príležitostne piráti. Cayman Brac bol trvalo osídlený v 30. rokoch 19. storočia, keď sem prichádzali osadníci z Grand Caymanu; obživu im poskytoval predovšetkým rybolov, lov korytnačiek, stavba lodí a neskôr námorná doprava. Kajmanské ostrovy boli dlho administratívne spojené s Jamajkou, po získaní jej nezávislosti v roku 1962 však zostali pod britskou správou a dnes sú britským zámorským územím. Cayman Brac si na rozdiel od rýchlo sa rozvíjajúceho Grand Caymanu zachoval redšie osídlenie a tradičnejší ostrovný charakter. Významnou súčasťou jeho novodobého života sa stalo potápanie a ochrana prírody, vďaka ktorým je dnes známy predovšetkým svojimi koralovými útesmi, jaskyňami a dramatickou krajinou The Bluff.

Užitočné informácie

• Ako správne vybrať plavbu loďou?
• Ako si vybrať lodnú spoločnosť?