Na palube môžete vyberať z mnohých mimoriadnych kulinárskych zážitkov. Navštívte napríklad tradičný Cagney's Steak House, ktorý vás zavedie do atmosféry gangsteriek z 30. rokov. Vaše chuťové bunky určite potešia aj Teppanyaki reštaurácia ponúkajúca lahodné japonské špeciality alebo talianska reštaurácia La Cucina, kde si môžete vychutnať pravú taliansku pizzu a nespočetné množstvo variácií cestovín i ľahkých šalátov.

Na lodi Norwegian Gem je pre hostí pripravený aj bohatý večerný program. Výbornú zábavu vám prichystá divadlo Stardust plné skvelých prestavení. Skúste šťastie v rozsiahlom kasíne s ruletami a množstvom ďalších lákadiel. Alebo zavítajte do niektorého zo štýlových barov. Zájdite na drink do Magnum's Champagne & Wine Baru v duchu klasického art deko štýlu alebo si užite pohodovú atmosféru pri niektorom z plážových barov.

Nudiť sa nebudú ani športoví nadšenci. Pretiahnuť telo môžete vo fitness centre alebo na športovom ihrisku, ktoré je ideálne pre volejbal, basketbal aj tenis. Na palube sa nachádza aj bazén Tahitian s množstvom lehátok, vírivkami a zmrzlinovými barmi.

Hostia môžu tiež svoje telo nechať rozmaznávať vo wellness areáli Mandara Spa, kde je pre nich prichystaných mnoho relaxačných procedúr alebo napríklad salón krásy.

Na lodi je myslené aj na deti a dospievajúcich. Poriadnu dávku zábavy ponúka detský klub, kde deti nájdu kino, počítače, tvorivú dielňu aj odpočinkovú zónu. K dispozícii je aj detský bazén.

Na lodi je k dispozícii:

  • Reštaurácie - Cagney's Steakhouse, Grand Pacific, Magenta, La Cucina (talianska kuchyňa), Le Bistro (francúzska kuchyňa), Orchid Garden (ázijská reštaurácia so Saké barom), Teppanyaki (japonská kuchyňa), Sushi Bar, Moderno Churrascaria (brazílska kuchyňa), Garden Café (s rodinnými menu), O'Sheehan's Bar & Grill, Bali Hai Bar & Grill (s atmosférou tropického Pacifiku), The Great Outdoors (bufetový bar), Topsiders Bar & Grill
  • Bary - Magnum's Champagne & Wine Bar, Maltings Beer & Whiskey Bar (s veľkým výberom čapovaného piva), Starbucks®, Shakers Martini & Cocktail Bar, Atrium Bar, Bliss Ultra Lounge & Night Club, Corona Cigar Club, Sugarcane Mojito (bar s tanečným parketom a panoramatickým výhľadom)
  • Divadlo Stardust - show v štýle Broadwaya a Vegas ako napr. "Swing! The Musical": oslnivá prehliadka niektorých z najlepších hudobných a tanečných štýlov swingovej éry jazzu (30. - 40. roky 20. storočia) a zároveň predstavenie piesní mnohých známych. Duke Ellington, William "Count" Bazie či Benny Goodman
  • Blazing Boots - oslnivá show spájajúca vizuálne prvky, skvelé spevácke výkony a originálne choreografie, vzdávajúce poctu štýlu pop country a predstavujúce piesne od superstar daného žánru ako napr. Shania Twain, Taylor Swift, Carrie Underwood, Luke Bryan, Florida Georg
  • Kasíno Gem, kartový salónik, diskotéka, videoherňa
  • Umelecká galéria, butiky
  • Konferenčné centrum, fotogaléria, knižnica
  • Kaplnka slúžiaca aj ako spoločenská miestnosť
  • Mandara Spa & Salon - ponúkajúci širokú škálu kúpeľných aj kozmetických procedúr pre omladenie tela i duše
  • Spa Thermal Suite - využite jedinečný zážitok prospešný pre myseľ aj telo v podobe thalasso terapie, relaxácie na vyhrievaných mozaikových ležadlách alebo vo vírivke, parnom kúpeli, detoxikujte sa pri saunovaní
  • Pulse fitness centrum - ponúka kompletne vybavenú posilňovňu aj každodenné lekcie aerobicu a iného fitness cvičenia
  • Vonkajší bazén Tahitian, 6 víriviek, detský bazén so šmykľavkami a bazénikom
  • Športové ihrisko pre basketbal, volejbal alebo tenis, bežecká dráha
  • Entourage Teen Club - s kinom, počítačmi a odpočinkovou zónou
  • Splash Academy - zábavná zóna pre deti od 3 do 12 rokov, priestor pre aktívne hry, umeleckú či remeselnú tvorbu a mnoho ďalšieho